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お菓子の名前
日時: 2017/03/27 16:15
名前: スイーツ

マドレーヌみたいな味で、貝の形をしたフランスの焼き菓子の名前ご存知でしたら教えてください。
メンテ

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Re: お菓子の名前 ( No.1 )
日時: 2017/04/04 22:38
名前: マドレーヌ
参照/Attach: https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%89%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%8C


似たような焼き菓子にフィナンシェというのが
ありますが、貝殻の形なら たぶん、
それマドレーヌだと思います。。。

フィナンシェとマドレーヌもフランス発祥の
焼き菓子で 似ていますが、フィナンシェの方が
(より多くの)アーモンドプードルを使い、
焦がしバターも加えるようです。
メンテ
Re: お菓子の名前 ( No.2 )
日時: 2017/04/05 21:25
名前: スイーツ

貝の形のはマドレーヌだったんですね。
ありがとうございます。

フィナンシェもマドレーヌもオタワで買えるといいのですが。
メンテ

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